L’adresse iconique de Versailles
Au même titre que le Château de Versailles a marqué l’Histoire de France, notre restaurant a marqué le cœur des versaillais.
Depuis des générations, ce lieu est témoin de moments de vies, chers à nos familles versaillaises : baptêmes, mariages, unions et réunions familiales ou professionnelles. On ne présente plus le CHAPEAU aux versaillais. Ici, tout le monde le connait. C’est une institution.
En 2024, le CHAPEAU aura 150 ans. Il continue d’écrire son histoire en perpétuant une cuisine traditionnelle française, préparée sur place avec des produits frais.
L’histoire de Chapeau
Avant d’être exploité en tant que tel, il existait une forge.
Les cochers venaient faire ferrer leurs chevaux
Et en attendant, ils se désaltéraient copieusement au bar.
Bien sûr, en repartant, ils oubliaient leurs chapeaux,
de toute évidence une collection importante de chapeaux restait sans propriétaires. D’où l’appellation aujourd’hui du restaurant !
Notre carte
Découvrez une carte qui fait la part belle aux plats traditionnels de la bistronomie française : viandes en sauce, escargots, salade César, crème brûlée… Des classiques maîtrisés à la perfection par notre équipe de gastronomes passionnés.
Côté boissons, vous y trouverez une carte des vins bien fournie, ainsi que de délicieux cocktails et une sélection de spiritueux pointue.
